A lire - Best Of de Jean-Paul Hévin

 

 

 

 

Jean-Paul Hévin lève le voile sur une partie de son univers en présentant des recettes emblématiques.
A l'aide de pas-à-pas illustrés, il nous invite… 

à maîtriser tous les gestes et techniques pour réaliser quelques-unes de ses créations-signatures : le chocolat chaud parisien, les chocolats apéritifs au fromage ou encore le Mont Fuji.

 

Ce livre est sorti depuis fin septembre,

Chez Alain Ducasse Edition.