Ce sont des experts mandatés par la Commission européenne qui l’affirment en publiant les résultats de leur étude, sur ces 22 millions de tonnes, plus de 16 millions seraient encore comestibles au moment où elles sont jetées. L’étude a été effectué sur la base des statistiques fournies par 6 pays européens : l’Allemagne, le Danemark, la Roumanie, la Finlande, les Pays-Bas et le Royaume-Uni.
Ces statistique ont pris en compte les denrées alimentaires jetées aussi bien par le particulier que les établissements de restauration publique. Le plus mauvais élève est le Royaume-Uni où
chaque britannique gaspille l’équivalent d’une boîte de haricots tous les jours, alors que le roumain ne jette pratiquement pas de nourriture. A méditer à l’heure ou 868 millions de personnes,
soit 12,5% de la population mondiale souffre de malnutrition.