Toques et Porcelaine, manifestation gastronomique unique, permet une rencontre inédite entre contenant et contenu, produits gastronomiques et arts de la table, inventivité des
chefs et créativité des porcelainiers. La Fête de la Gastronomie qui se déroulera aux mêmes dates que Toques et Porcelaine, en a fait l’un de ses “coups de cœur 2015”.
La 6ème édition se tiendra dans le centre historique de Limoges, les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre. Sous le parrainage du chef étoilé Jacques Chibois, originaire du Limousin, la manifestation donnera lieu à plusieurs temps forts :
• des démonstrations de recettes en public associant un chef local ou invité, un porcelainier et un producteur,
• des animations mobilisant les élèves des lycées professionnels en hôtellerie et restauration et des centres de formation en céramique,
• une exposition présentant les dernières créations des entreprises de porcelaine de Limoges à l’intention des grandes tables internationales,
• la remise des prix du Porcelain Coffee Cup, concours international lancé en 2014,
• une démonstration de “latte art” par la championne de France 2014 Magda Brodzinska,
• une table-ronde sur le thème “Goût et Design”.