La chocolaterie artisanale Le Criollo à Besançon recrute un chocolatier responsable de production. Expérience significative de 5 ans minimum en chocolaterie. Gestion du laboratoire de fabrication : gestion du stock des matières premières et des produits finis, commandes fournisseurs. Fabrication des chocolats, élaboration et stabilisation des recettes. Animation du plan de maîtrise sanitaire, en particulier de la traçabilité. Management d’une équipe de 3 salariés au sein du laboratoire de fabrication. Esprit d’équipe et communicant avec les services boutique et conditionnement de l’entreprise. Organisation, rigueur, créativité requise.
Poste à pourvoir dès que possible – statut Agent de Maîtrise – CDI. CV et lettre de motivation à adresser par mail à la gérante Madame Maire.
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