Guy Urbain nous a quittés

C’est la nuit de Noël que Guy Urbain s’en est allé.

 

Pilier fondateur de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, créateur et directeur de publication du magazine Chocolat et Confiserie Magazine pendant plusieurs dizaines d’années,

il laisse derrière lui le riche héritage d’un homme passionné de chocolat.

 

Visionnaire, infatigable conquérant, il aura consacré une grande partie de sa vie à défendre le chocolat artisanal et à travers lui toute la profession.

 

Nous aurons l’occasion de lui adresser un dernier hommage dans le numéro de début d’année de Chocolat et Confiserie Magazine.

 

Toute l’équipe de Chocolat et Confiserie Magazine s’associe au chagrin de toute sa famille et de tous ses amis.

 

Jean-Luc Parendel