Adjoint(e) à la Directrice d’Atelier

La Maison Pierre Marcolini est active dans la création, la production et la distribution de chocolats, pâtisserie, confiserie et glaces haut de gamme. 

Leader du marché de chocolat de luxe, notre Maison jouit d’une reconnaissance internationale et d’une forte image de marque.

Elle rassemble aujourd’hui une équipe de professionnels passionnés et ambitieux autour de son créateur, Pierre Marcolini. Tous partagent l’objectif de faire grandir la Maison au niveau mondial, tant en terme de notoriété qu’au niveau de son réseau commercial.

Missions

Basé à Haren (Bruxelles) , sous la responsabilité de la Directrice de l’Atelier.

L'Adjoint(e) à la Directrice d’Atelier assurera la responsabilité des process de production en adéquation avec les règles de sécurité, de qualité, et la technicité des appareils de production :

• Responsabilité des équipes de production

• Responsabilité de la mise en place et suivi des procédures de travail, et des procédures de recettes

 •Suivi du respect et s’assurer de la bonne compréhension des procédures par les équipes sur le terrain

• Sécurisation de la qualité de nos produits à travers les différents stades de production

• Amélioration des process de travail des équipes de production

Profil

• Vous avez une formation de chocolatier et une expertise dans le domaine du chocolat

• Vous avez une expérience de 10 ans minimum dans le secteur et une excellente connaissance des machines : oneshot, enrobeuse, cadrage, mouleuse, cuisson, confiserie…

• Vous possédez de solides compétences managériales, et faites preuve de maturité

• Vous aimez travailler en équipe et démontrez de vrais aptitudes relationnelles

• Vous êtes rigoureux et organisé

• Vous aimez résoudre des défis et travailler sur de multiples projets à la fois.

 

Intéressé(e) ?

 

Faites-nous parvenir votre CV et lettre de motivation par e-mail à

Carla.palhares@marcolini.com

 

Ou par courrier à :

Maison Pierre Marcolini – Ressources Humaines -  Rue du Bassin Collecteur 9 – 1130 Haren (Bruxelles) - BELGIQUE