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Pascal Caffet, élu président de l'association des MOF Pâtissiers Confiseurs

Le pâtissier de Troyes succède à Philippe Urraca à la tête de cette association (AMOFPC), qui a pour but de « valoriser ce métier source de tant de passion et de créativité ».

 

Précédemment vice-président de cette association, Pascal Caffet, MOF Pâtissier 1989 et champion du monde des métiers du dessert à Milan en 1995, a été élu à sa tête vendredi 10 février. Il a insisté, dans ses premières déclarations sur son souhait de travailler en équipe.