Les rubriques de votre magazine

• La vie de la profession : infos, brèves, actualités

• À la rencontre de… Un chef chocolatier se découvre : son parcours, ses passions, sa recette.

• Dans tous les numéros un dossier :

"Enseignement et formation", "Chocolatiers et confiseurs, la communication de A jusqu’à Z, de la relation presse jusqu’au site, en passant par l’annonce presse", "Le marché du cacao : production et consommation"…

• Les recettes

Retrouvez dans le prochain numéro…

• À la rencontre de…  Dadou Macarons & Chocolats

• Evénement • Le Congrès des Chocolatiers Confiseurs de France à Epernay - Juin 2019

• Point de vue • Chocolat cru : innovation ou tromperie marketing ? Par le Docteur Jean Robert

• La journée mondiale du cacao et du chocolat  La reconnaissance d'une filière à sa juste valeur

 

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